*Alrededor de 30 negocios ubicados en el bulevar Bahía podrían captar una mayor cantidad de clientes
*Los establecimientos reforzarán sus provisiones ante el posible incremento en la demanda de platillos tradicionales
*El sector mantiene expectativas moderadas sobre el comportamiento de las ventas durante la celebración
Enrique Mena/Sol Quintana Roo
Chetumal.- La industria de restaurantes de Chetumal espera que los establecimientos tengan una buena afluencia de comensales para este próximo 15 de septiembre, para el Grito de Independencia.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Chetumal, Esteban Mera Villanueva, comentó que son días en que los establecimientos pueden tener mayor afluencia, aunque está en «veremos».
Al menos los que se encuentran establecidos en el bulevar Bahía, que son alrededor de 30 locales, pueden ser los más beneficiados por la cercanía que tienen con el evento oficial del Palacio de Gobierno.
Mientras tanto, se preparan para el abastecimiento de insumos para llegar preparados y que no falte ningún platillo del menú, algunos con más producto por la tendencia de requerir más los tradicionales.
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