*Pese al reforzamiento de las revisiones contra vendedores irregulares, los puestos de comida continúan expandiéndose en la zona
*Las fondas callejeras aprovechan el intenso flujo de peatones para captar clientes con precios accesibles
*El crecimiento de estos negocios mantiene el debate sobre el uso de banquetas y espacios públicos
Redacción/Sol Quintana Roo
Cancún.- Mientras se han intensificado las acciones para contener el comercio informal en distintos puntos de Cancún, en El Crucero continúa aumentando la presencia de puestos de comida que operan sobre la vía pública y aprovechan el constante movimiento de personas en esta zona.
La situación llama la atención debido a que El Crucero ha sido identificado como uno de los sectores donde se han realizado revisiones para evitar que vendedores sin autorización ocupen banquetas, camellones y otros espacios destinados al libre tránsito.
Sin embargo, la oferta de alimentos preparados en la vía pública mantiene una presencia importante. Fondas y puestos atraen diariamente a trabajadores, vecinos y transeúntes que buscan comidas a precios menores que los de algunos establecimientos formales, convirtiendo estos puntos en una alternativa recurrente para quienes circulan por el sector.
El fenómeno también genera presión sobre los negocios establecidos, que deben competir con vendedores que tienen menores costos de operación y una ubicación estratégica sobre zonas de alta circulación. A esto se suma la ocupación de espacios peatonales, uno de los principales argumentos utilizados para justificar los operativos contra el ambulantaje.
El crecimiento de las fondas callejeras plantea así un escenario contradictorio: mientras se busca ordenar el comercio en la vía pública y mantener despejadas las áreas de circulación, la actividad gastronómica informal continúa encontrando espacio en uno de los puntos más concurridos de Cancún.
La permanencia de estos negocios vuelve a poner sobre la mesa el reto de equilibrar la necesidad de generar ingresos mediante el comercio con el ordenamiento de los espacios públicos y las condiciones de competencia para quienes operan dentro de la formalidad.
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